Pecorino di Rocca stagionato sotto pepe nero

Pecorino di pasta bianca e compatta affinato nel nostro stabilimento sino a giusta maturazione e poi posto sotto pepe per prenderne l'aroma e il sapore, che si sentono, decisi ma delicati, gustando il formaggio. A stagionatura ultimata la forma si presenta con la crosta cosparsa di pepe e viene venduta incartata.

NO OGM

PEZZATURA

Forme da kg 1,3 o da kg 0,5 circa.

IMBALLO

Cartone da 2 pezzi.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

La forma intera in luogo fresco e asciutto. Il formaggio tagliato in frigorifero o in luogo fresco e asciutto avvolto in carta di mais o in un panno di lino.

DISPONIBILITÀ

Tutto l'anno


Pecorino di Rocca stagionato sotto pepe nero Pecorino di Rocca stagionato sotto pepe nero