Pecorino di Rocca stagionato con pere

Formaggio preparato con una ricetta innovativa: unisce alla tradizionale maestria del casaro, il sapore nuovo e antico della pera, che sin dai tempi remoti si mangiava con il pane e il "cacio". Il sapore e l'aroma sono lievemente fruttati, ma non dolci. Di pasta bianca e cremosa, una novità che diventerà tradizione.

NO OGM

PEZZATURA

Forme da 0,5 Kg e 1,3 kg circa l'una.

IMBALLO

Cartone da 3/7 pezzi a seconda del formaggio.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

La forma intera in luogo fresco e asciutto. Il formaggio tagliato in frigorifero o in luogo fresco e asciutto avvolto in carta di mais o in un panno di lino.

DISPONIBILITÀ

Tutto l'anno


Pecorino di Rocca con Pere Pecorino di Rocca con Pere