Pecorino di Rocca con chicchi di pepe nero

Nasce da un caseificio Toscano di grande tradizione casearia e viene poi lasciato maturare per almeno 45 giorni. Anche dopo la stagionatura, la pasta rimane cremosa e ben si sposa con il sapore deciso del pepe nero, che era stato mescolato assieme alla cagliata in fase di produzione.

Il formaggio è adatto per chi ama i sapori pieni e decisi, che lascino il palato soddisfatto ma non arso. La crosta si presenta di colore marrone, marrone chiaro.

NO OGM

PEZZATURA

Forme di tipo scodellato da kg 1,200 circa l'una.

IMBALLO

Cartone da 3 pezzi.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

La forma intera in luogo fresco e asciutto. Il formaggio tagliato in frigorifero o in luogo fresco e asciutto avvolto in carta di mais o in un panno di lino.

DISPONIBILITÀ

Tutto l'anno


Pecorino di Rocca con chicchi di pepe nero Pecorino di Rocca con chicchi di pepe nero